Lo informó la propietaria de la red de carnicerías LPM, Soledad Andreoli. La empresaria dijo que en la última semana todos los cortes aumentaron entre $1.500 y $1.800. «Se nota mucho la falta de plata en los bolsillos, la gente no puede sostener estas subas, muchos compran con tarjeta», afirmó.

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En los últimos dos meses el precio de la carne sufrió un incremento de entre el 35% y el 40%.

Al dato lo reveló Soledad Andreoli, propietaria de la red de carnicerías LPM y referente del sector en La Rioja.

«Hubo aumentos en el precio de la carne, esto siempre pasa cuando se vienen las fiestas. El problema es que al bolsillo de la gente no le da para sostener esta suba. En los últimos dos meses la carne aumentó entre un 35% o 40%», afirmó la empresaria en Riojavirtual Radio.

Andreoli agregó que, en la última semana, se registraron incrementos de en $1.500 y $1.800 por corte.

La fuerte suba del precio de la carne contrasta con la inflación que mes a mes informa el INDEC. En octubre la inflación en La Rioja fue del 2,1% mientras que la de noviembre llegó al 2,3%. Es decir, un aumento acumulado de casi el 5%. Cuando todavía falta conocer el dato de inflación de diciembre -se conocerá a mediados de enero- el aumento en el precio de la carne está muy por encima de la inflación en una relación del 35% contra menos del 5% del índice general de precios.

Para Andreoli, el problema es la falta de dinero en el bolsillo de los consumidores y la pérdida del poder adquisitivo de los salarios ante la escalada en el precio de la carne. «Se nota mucho la falta de plata de la gente, hay muchos compran con tarjeta de crédito. Es una realidad que la padecemos todos, está muy difícil», se lamentó la empresaria de la carne.

Los precios suben y parecen no tener freno y en las vísperas de las fiestas de fin de año, cuando aumenta la demanda, los valores no se condicen con la realidad de los bolsillos de la gente. Así, el kilo de vacío en LPM se ubica en $18.600, la costilla en $15.500, el matambre a $20.000, el peceto también a $20.000, entre los cortes más demandados para las cenas del 24 y el 31. En este contexto, Andreoli recomendó no comprar necesariamente por cortes sino recurrir a las promos que LPM tiene en ofertas de asado (4 kilos, incluye carne, embutidos y achuras) común, especial o premium y que van de los $33.000 a los $48.000.

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