La bodega riojana produjo este vino espumante a partir de un vino torrontés. El producto es también el primer vino espumoso sin alcohol del mundo con la certificación Fairtrade. El vino se presenta este viernes y ya está a la venta.

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La bodega Cooperativa La Riojana elaboró el primer vino desalcoholizado de la Argentina y que a la vez es el primer espumoso del mundo con la certificación Fairtrade.

El vino se llama Tilimuqui Zero y según destacó la bodega «invita a celebrar de una manera inclusiva, responsable y con propósito: para quienes eligen cuidarse, para quienes no pueden o no desean consumir alcohol, y para todos los que creen que cada brindis puede transformar».

El vino será presentado este viernes por la tarde desde las 19.00 en el restaurante Orígenes, ubicado en el Paseo Cultural.

Cooperativa La Riojana agregó que este lanzamiento «reafirma nuestro compromiso de innovar con responsabilidad, cuidar nuestro entorno y generar impacto positivo en la comunidad».

Fairtrade es una certificación que garantiza que un producto cumple con estándares sociales, ambientales y económicos acordados internacionalmente.

Este concepto hace referencia a un movimiento global de comercio equitativo que busca mejorar las condiciones de trabajo y de vida de los productores y trabajadores en países en desarrollo. Implica que los productos cumplen con estándares sociales, económicos y medioambientales, lo que incluye asegurar precios justos, condiciones laborales dignas y la promoción de prácticas sostenibles.

Natali Idoria, sommelier de la Cooperativa La Riojana destacó el lanzamiento de este novedoso producto. «Esto es un orgullo para la provincia y para nuestros productores que nos acompañan a diario. Es el primer vino espumante desalcoholizado de la provincia y de la Argentina», dijo Idoria en Riojavirtual Radio.

La sommelier explicó luego cómo fue que surgió la iniciativa de lanzar al mercado este vino desalcoholizado. «Nuestro equipo de enólogos fue muy creativo junto con la gente de marketing y nosotros los comunicadores. Decidimos adaptarnos a las nuevas tendencias, a la nueva generación, a este paradigma nuevo del consumo consciente y por eso creamos este espumante desalcoholizado», indicó.

Idoria contó que, para elaborar este vino sin alcohol, el proceso para desalcoholizarlo se hizo en Bélgica. «Este es un procedimiento muy novedoso para la industria vitivinícola, esto no se hace en la Argentina sino que se hizo en Bélgica. Nuestro torrontés viajó a Bélgica siendo un vino y volvió a la Argentina, siguió siendo un vino pero ya sin alcohol», comentó.

Por último, informó que el vino ya se encuentra a la venta en el comercio «70/30» ubicado en la capital, en el Supermercado Casa Berchia y que también se encuentra disponible para la venta on line.

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