La suba es de julio con respecto a igual mes de 2024. «Este año empezamos a repuntar y a corregir (los precios). Hoy estamos un poquito más alto que la inflación», dijo la referente del sector Soledad Andreoli quien además advirtió sobre una fuerte caída del consumo.

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En la provincia el precio de la carne sufrió un aumento interanual de entre un 58% y un 70%. Las cifras toman en cuenta el precio que tenía el producto en julio 2024 y lo compara con el valor que tiene en julio de este año.

Así lo informó Soledad Andreoli, propietaria de la red de carnicerías LPM y referente del sector en La Rioja.

«En 2024 veníamos con precios retrasados y este año empezamos a repuntar y empezamos a corregir. Los precios aumentaron entre un 58% y un 70%, hoy estamos un poquito más alto que la inflación», dijo Andreoli en Riojavirtual Radio.

En efecto, el aumento interanual de la carne se ubica al menos 18 puntos por encima del proceso inflacionario. Según el INDEC, hasta junio de este año -último dato disponible- la inflación acumulada fue del 39,8% para la región del NOA que integra La Rioja y en la que también se encuentran Catamarca, Tucumán, Salta, Jujuy y Santiago del Estero.

En este contexto, Andreoli se refirió a la caída generalizada del consumo de carne en La Rioja. «El consumo viene medio planchado, esto ya viene del año pasado. La gente se fija en qué comer y que no. Hay gente que se pasó al pollo o al cerdo», afirmó.

En esta línea, la empresaria comentó que cayó fuerte el consumo de carne para hacer asado. «Antes era habitual el asado para el fin de semana pero eso ya se terminó. Ahora la gente compra asado en fechas puntuales, la gente se fija mucho en el precio, en qué comer», señaló.

Además, Andreoli destacó que es notorio el uso de la tarjeta de crédito para comprar carne.

Con todo, la empresaria se esperanzó en que la llegada del Día del Amigo -se celebra el próximo domingo- provoque un repunte en las ventas. «Es una fecha especial y esperamos un repunte importante. Las fechas especiales del año en las que más vendemos siguen siendo las fiestas de fin de año y en menor medida otras fechas como el Día de la Madre y el Día del Padre», dijo.

Andreoli destacó que las carnicerías LPM ofrecen distintas promociones para este fin de semana y en especial por el Día del Amigo. LPM tiene a disposición un número de delivery que es el 3804-383353.

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